2021 Château La Marzelle
Saint-Émilion Grand Cru Classé
“Un créateur d'émotions”
La naissance
- Vignoble
- 14.95 hectares d’un seul tenant
- Cépages
- 75% Merlot - 17% Cabernet franc - 8% Cabernet sauvignon
- Densité
- 5700 à 7150 pieds/ha
- Âge moyen
- 30 ans
- Production
- 35 000
- Situation
- Haute Terrasse de Saint-Emilion formée par l’ancien lit de l’Isle.
- Taille
- Bordelaise (2 astes franches)
- Alcool
- 13%
2021 commence par un hiver plus doux et nettement plus arrosé que la moyenne, dans la lignée de 2020. Ces conditions climatiques entrainent un débourrement homogène, régulier et précoce. Le mois d’avril est marqué par une succession de nuits à lutter contre le gel; lutte plus ou moins couronnée de succès selon les secteurs.
Mais après un printemps très froid, sec jusque fin avril puis pluvieux en mai, cette avance dans le cycle n’est plus. La floraison commence le 25 mai et se déroule dans de très bonnes conditions climatiques, chaudes et sèches.
L’instabilité orageuse entre la mi-juin et la mi-juillet impose une pression mildiou que l’on espère ne pas revoir si rapidement, et qui se prolonge jusqu’à la fin de la véraison. Cependant, quatre semaines de temps secs vont suivre, suffisantes pour générer des contraintes hydriques qualitatives. L’espoir est là, et il faut garder ses nerfs pour atteindre, pas à pas, une maturité satisfaisante. Les vendanges commencent par les Merlots le 30 septembre et se terminent par les Cabernet-Sauvignons le 13 octobre.
Cette année, en particulier, notre système de tri dernière génération, par densimétrie et par calibrage, a fait des merveilles. Adossés à une gestion de récolte parcellaire très pointue, rendue possible par la mise en place de contenants adéquats, cuves inox doubles parois tronconiques mais aussi barriques de 500 litres et amphores, ces outils nous ont permis de tenir nos objectifs qualitatifs très exigeants. Nous avons pu récolter une vendange parfaitement saine et ne sélectionner que des baies mûres.
2021 fait écho à une époque qui a fait la renommée de Bordeaux en produisant un vin frais, équilibrés et structurés.
Notes
Bettane & Dessauve - PRIMEUR
“Un créateur d'émotions”
Terre de vins - PRIMEUR
“On devine une certaine concentration au nez, le fruit noir dense (confiture de myrtilles) se parant de notes d'encre de Chine. Marqué par une juste maturité, le fruit se déploie avec générosité, sur un profil gourmand, crémeux et velouté, et des tanins bien fondus. C'est un séducteur, qui est fidèle à sa promesse.”
Jancis Robinson - PRIMEUR
“Cask sample. Rounded appealing nose, dark sweet fruits. The palate is soft and layered, rich and opulent, with a plumpness sand sweetness too. Lovely fruit and a plush finish. Appealing soft style.”
James Suckling - PRIMEUR
“Blueberries and crushed stones with some fresh herbs and black cherries. Medium bodied with hints of sweet tobacco and wet earth. Fine-tannined finish.”
Jean-Marc Quarin - PRIMEUR
“Couleur noire et sombre. Nez très aromatique, fin, fruité, proche d'un Pomerol. Bouche tout en délicatesse tactile et en richesse d'arômes, évoluant très fruitée, sur une stimulation ascendante, des nuances de fruits noirs et du gras dans la tenue. C'est long et très bon. Vin certifié bio Ecocert.”
Bernard Burtschy - PRIMEUR
“La robe est grenat sombre avec des arômes de mûre. Le vin est ample avec du volume grâce à un joli raisin mûr, petite dureté tannique en milieu de bouche qui sera gommée à l’élevage, belle finale de cassis noir.”
Tom Mullen (Forbes) PRIMEUR
“Organic since 2020, grapes from this 42-acre (17-hectare) site are hand harvested and this gravity fed juice produced a 80/15/5 blend of Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon. Grapes grow over a band of blue clay that is shared with Château Figeac and Château Cheval Blanc. Aged in new oak and also 20% in French and Italian clay amphorae. They lost almost 40% of fruit in 2021 due to frost. Aromas of rich red fruit, Dutch licorice, acorns and raspberries. In the mouth the tannins are sleek, the acidity bright and the red plum flavors and those of black fruits well balanced. This will evolve slowly over decades, releasing subtle flavors over time.”
Markus Del Monego - PRIMEUR
“"Dark purple colour with violet hue and black core. Aromatic nose combining fresh fruit with fine toasting, blackberries, sloe and elderberries, dark chocolate and hints of cold smoke. In the background aromatic herbs and floral hints. On the palate well structured with rather medium body yet convincing length, firm yet ripe tannins and juicy fruit."”
Alexandre Ma - PRIMEUR
Peter Moser Falstaff - PRIMEUR
“Deep ruby red, purple hues at the narrow rim. Fine toasty aromas, hints of nougat and black cherries, subtle notes of coconut and caramel. Juicy, red cherries, inte-grated tannins, taut finish; will need its time, a fresh food companion.”
Christer Byklum - PRIMEUR
“Ruby, blackberries, anise, spices, dark fruits nose, liquorice. Fresh acidity, ripe tannins, anise, blackberries and liquorice, nuanced, long.”
The drink business Colin Hay - PRIMEUR
“La Marzelle (St Emilion; 75% Merlot; 17% Cabernet Franc; 8% Cabernet Sauvignon; 13% alcohol; tasted in Paris and then at the Association des Grands Crus Classés de St Emilion’s tasting at Chateau Dassault). Very dark and extracted for the vintage and reductive on the nose at first. Black cherry, liquorice and cassis with a hint of graphite. Impressively svelte tannins and a lovely gentle attack, this builds nicely through the mid palate and we have depth, density, concentration and length without dryness in the tannins nor any aggressive acidity. Quite a success, and confirmation of the steady progression here.”
Jeff Leve - PRIMEUR
“Silky, soft and supple, the wine is refined and loaded with ripe, sweet, polished, fresh, red fruits, licorice, cocoa and plums that are on display in the mid=palate though to the finish. Drink from 2023-2036.”
Yves Beck PRIMEUR
“75% Merlot, 17% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon. Très invitant ce bouquet avec ses notes chocolatées suivies de nuances de baies noires mûres et de poivre de Sichuan. L'attaque, quant à elle, est plutôt timide, à l'image du palais. Il est d'expression modérée mais parfaitement équilibré et bien soutenu par sa structure ainsi que des tannins suaves, quoique légèrement asséchant en fin de bouche. L'élevage va certainement arrondir les angles.”
Ronald de Groot - PRIMEUR
“Geur: mooi fruit, kersen, munt, laurier, cassis Smaak: rijp, mooie zuren, puur, elegant, fijn”
Niklas Jörgensen - PRIMEUR
“75% merlot, 17% cabernet franc och resten cabernet sauvignon. Bläckmörk, mogen cassisdominerande frukt med björnbär och plommon i sällskap. Tobak, choklad och kaffeböner i cederrosten och läckert och elegant fästande tanniner med ett juicy fäste liksom citrusfärgade mineraler i basen. Hittar helt rätt i argangen och intas ungt ocvh kommande 12-15 aren.”
