Prieuré La Marzelle 2009

Saint-Émilion Grand Cru

Excellente année climatique qui rappelle celle de 2005.

La Marzelle et Prieuré La Marzelle sont passés au travers des dévastateurs orages de grêle.
Septembre et Octobre ont été très favorables à une maturation optimale des raisins et à une récolte en toute sérénité. Plus de 5000 heures de travail saisonnier sont mises en place pour mener à bien notre entreprise: produire un excellent raisin pour obtenir un excellent vin. Cela passe par les ébourgeonnages et dédoublages, par les épamprages, les échardages, les effeuillages, les levages et les vendanges en vert.

Tout cela manuellement, comme les vendanges, en petites cagettes. Une démarche bio a été entreprise depuis de nombreuses années. Plus de dix ans que nous n’utilisons ni engrais chimiques, ni désherbants chimiques. Les vignes sont enherbées et travaillées sous le rang.

Depuis trois ans, quatre hectares sont traités en bio et cette année nous n’avons utilisé des produits phytosanitaires de synthèse, sur le reste de la propriété, que dans l’encadrement de la fleur.

Des fréquentes dégustations, en équipe des raisins sont éffectué, afin de déterminer la meilleure date de récolte possible de chaque parcelle.

Spécificités

  • Surface 4 hectares d’un seul tenant
  • Cépages 92% Merlot- 8% Cabernet sauvignon
  • Densité 5600 pieds/ha
  • Age moyen 45 ans
  • Production 18000 bouteilles
  • Situation Haute Terrasse de Saint-Emilion formée par l’ancien lit de l’Isle.
  • Terroir 3 types: graves (continuité de la veine de graves de Figeac),sables sur argile (type Petrus),sables anciens
  • Taille Bordelaise (2 astes franches)
  • Alcool 13,5%