2020 Château Prieuré La Marzelle
Saint-Emilion Grand Cru
La naissance
- Vignoble
- 16.28 ha d'un seul tenant
- Cépages
- 92% Merlot, 8% Cabernet sauvignon
- Densité
- 5700 à 7150 pieds/ha
- Âge moyen
- 33 ans
- Production
- 14 000 bouteilles
- Situation
- Haute Terrasse de Saint-Emilion formée par l'ancien lit de l'Isle
- Taille
- Bordelaise (2 astes franches)
- Alcool
- 14%
Le premier millésime certifié AB.
L’hiver est doux avec des températures supérieures aux normales, favorisant un débourrement très précoce. Le printemps, placé sous le signe de la pluie a pour conséquence une pression du mildiou très importante. Le travail et le savoir-faire dans la lutte biologique de l’ensemble de l’équipe a permis d’assurer le meilleur rendement.
L’été, de juillet à septembre est caniculaire. Notre culture de la vigne en Biodynamie permet à la vigne de passer de façon remarquable cette période particulière.
La maturation des raisins se déroule lentement.
Les vendanges, plus précoces que d’habitude, commencent le 20 septembre pour terminer le 30 septembre. Les vinifications, douces et respectueuses, en cuves tronconiques, permettent d’obtenir des vins puissants mais caractérisés par un souci d’équilibre et d’élégance exprimant l’aromatique du fruit soutenu par la tension nécessaire.
Le vin est élevé en barriques neuves de chêne français de 500 litres.
